PROCESS EXPO 2015 LANZA UNIVERSIDAD CARNICA EN ESPAÑOL
La Asociación de Proveedores de Industria Alimenticia (FPSA) anunció hoy los detalles del programa educacional en español – Universidad Cárnica - de la PROCESS EXPO 2015 que tendrá lugar el 15 y 18 de Septiembre 2015 en el McCormick Place de Chicago. Los talleres se realizarán en la Sala Este de la Expo y la asistencia es gratuita para todos asistentes inscritos en la PROCESS EXPO.
La Universidad Cárnica es un componente clave del programa educacional de la PROCESS EXPO, con talleres en español tratándose de temas importantes para la industria latina como La Suavidad de la Carne de Bovino, Corte de Canales de Bovino de Acuerdo a la Especificación de los EAU, El Sistema de Costeo de Carne por Absorción de Pérdidas, El Color de la Carne Fresca, Automatización en el Manejo de Riesgos en Alimentos Procesados y Diseño Higiénico de Equipos de Procesamiento de Alimentos.